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原料:冬瓜300g、虾皮20g 、窍门五花肉100g 、虾皮虾皮洋葱半个 、烧冬烧冬姜、瓜的瓜蒜 、家常家常食用油、做法做法盐 、窍门生抽 、虾皮虾皮肉桂粉。烧冬烧冬
做法步骤:
第1步 、瓜的瓜冬瓜去皮切块,五花肉切片 ,洋葱、姜和蒜切碎。
第2步 、锅中倒入食用油 ,下五花肉 ,煸出油脂,加入生抽,加入葱姜蒜 ,炒香,加入冬瓜,翻炒均匀,加入清水,没过冬瓜。
第3步、加入虾皮,加入肉桂粉,大火烧开,小火烧制,收汁时,加入盐调味即可 。
食材用料
冬瓜800克,虾250克,葱10克 ,姜5克 ,食用油30克,料酒10克,酱油10克,蚝油10克,盐少许,八角1一2个 ,桂皮少许
做法步骤 :
1 ,冬瓜去皮去籽切块
2 ,虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3 ,切葱姜准备八角桂皮
4 ,锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香
5,倒入冬瓜翻炒几下
6 ,倒适量水放酱油 ,料酒,蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7,八成熟时放盐收汁
?8,盛盘
一:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个 、虾皮适量做法:1、虾皮洗净 、浸泡后,捞出切碎 。2、鸡蛋去壳后 ,取蛋黄加适量温开水打匀 。3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟 。适合七个月的宝宝。
二:虾皮粥
原料:虾皮5克 、小白菜50克 、鸡蛋1个 、盐少许做法:1 、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,鸡蛋打散炒熟 。2 、小白菜洗净略烫一下 ,也切得极碎 。等白米粥熬好后 ,放入虾皮、碎菜 、鸡蛋,再略煮2分钟即可,适合10个月以上的宝宝。
三:虾皮油菜
原料:油菜30克 、虾皮适量做法:1、油菜洗净后 ,放入沸水中焯熟,捞出剁碎 。2、虾皮洗净稍浸泡后 ,捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜 、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏 ,使营养更全面 。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料 :北豆腐1块 、虾皮 、黑木耳、葱花、盐做法:1 、豆腐切成小块,黑木耳切小块,蒜苗切段 ,切好葱花 。2 、放葱花炒香,添半碗水,放黑木耳,放虾皮。5 、汤烧开,放切好的豆腐 ,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可 。小贴士 :豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物,这是一道补钙的佳品 ,适合1岁半以上宝宝食用 。
五:清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜 、虾皮做法:1 、冬瓜去皮切片 ,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫。2 、锅内底油 ,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 ,炒出香味后 ,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3 、加入小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮 ,混炒后撒些葱花即可。小贴士 :冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动 ,改善消化 ,适合2岁以上宝宝食用。
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